В Курбан айт казахстанцы не только собираются за щедрым дастарханом, но и совершают жертвоприношения. А это значит спрос на мясо растет. Аналитики Energyprom изучили свежие данные: насколько подорожали мясо и животные, которых традиционно приносят в жертву, и в каких регионах рост цен оказался самым заметным. Подробнее - в материале Tengri Life.
Мясо за месяц — плюс 1,4 процента. За год — почти 10
По данным за апрель 2025 года, мясо и мясные продукты в Казахстане выросли в цене на 1,4 процента за месяц и на 9,1 процента по сравнению с апрелем прошлого года.
Если смотреть отдельно по видам мяса, картина такая:
- Баранина — плюс 3,3 процента за месяц, 11,1 процента за год
- Говядина — плюс 2,2 процента за месяц, 13,2 процента за год
- Конина — плюс 1,5 процента за месяц, 4,9 процента за год
- Свинина — плюс 0,7 процента за месяц, 2,8 процента за год
- Мясо птицы — единственное, что подешевело за месяц, но за год все равно выросло на 4 процента
Колбасы тоже подорожали, но чуть медленнее:
- Вареная — плюс 1,7 процента за месяц, 7,2 процента за год
- Копченая — плюс 1,3 процента за месяц, 6,4 процента за год
Сколько сейчас стоит мясо в магазинах
В среднем по стране в апреле мясо стоило:
- Говядина с костями — 3 000 тенге за килограмм (в апреле 2024 года — 2 700 тенге)
- Баранина — 3 100 тенге
- Конина — 3 200 тенге
- Свинина — 2 300 тенге
- Курица — 1 500 тенге
- Вареная колбаса — 3 200 тенге
- Копченая колбаса — 3 700 тенге
- Говяжья печень — 1 400 тенге
- Куриные окорочка — 1 300 тенге
Где мясо дорожает быстрее всего
Сильнее всего в апреле цены на мясо и мясные продукты выросли в:
- Западно-Казахстанской области — на 2,9 процента
- Жамбылской области — на 2,6 процента
- Шымкенте — на 2,1 процента
Наименьший рост — в Павлодарской области (0,4 процента), а в Акмолинской области цены и вовсе остались на уровне марта.
В годовой динамике лидируют:
- Улытауская область — плюс 14,9 процента
- Шымкент — плюс 13,6 процента
- Акмолинская область — плюс 13,3 процента
Сколько стоит жертвенное животное
На Курбан айт принято жертвовать барана, козу, корову, быка, верблюда или лошадь. Мы собрали средние цены за голову скота по итогам 2024 года:
- Баран (от 6 месяцев до 1 года) — 41 200 тенге
- Ягненок (до 6 месяцев) — 28 900 тенге
- Взрослая коза — 38 700 тенге
- Козленок (до 1 года) — 21 900 тенге
- Корова — 376 000 тенге
- Бык-производитель — 428 600 тенге
- Молодняк КРС — 265 300 тенге
- Телята до года — 161 000 тенге
- Лошади от 3 лет — 531 700 тенге
- Молодняк лошадей — 390 200 тенге
- Жеребята до 1,5 лет — 268 500 тенге
- Молодняк верблюдов (до 3 лет) — 422 700 тенге
Сколько в стране скота
На 1 мая 2025 года в Казахстане насчитывалось:
- 9,4 миллиона голов крупного рогатого скота
- 23,1 миллиона овец
- 4,8 миллиона лошадей
- 2,2 миллиона коз
- 314,7 тысячи верблюдов
- 47,9 миллиона голов птицы
- 530,2 тысячи свиней
Сколько мяса производит Казахстан
За год в стране было забито или реализовано на убой:
- 541,4 тысячи тонн скота и птицы в живом весе — рост на 3 процента
- 317,1 тысячи тонн в убойном весе — рост на 3,2 процента
Лидеры по объемам забоя:
- Алматинская область — 78,5 тысячи тонн в живом весе, 54,2 тысячи тонн в убойном
- Акмолинская область — 71,6 тысячи тонн и 49,3 тысячи тонн
- Туркестанская область — 62,5 тысячи тонн и 33,5 тысячи тонн соответственно
Ранее мы рассказывали, что скоро в Казахстане в розничную продажу поступит мясо сайгаков.
