Кишечная палочка на обед? Минздрав раскрыл, чем кормят детей в школах

Министерство здравоохранения завершило массовую проверку школьных столовых в Мангистауской области, которая проводилась по поручению премьера, передает Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Как говорится в распространенном сообщении, по итогам проверок 66 школьных пищеблоков в 65 из них выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Наложено 57 штрафов на сумму более 18 миллионов тенге, выдано 60 предписаний, от работы отстранены 62 сотрудника, один материал передан в суд.

Итоги проверки были озвучены на совещании по вопросам качества школьного питания с участием министра здравоохранения Акмарал Альназаровой и акима области Нурдаулета Килыбая.

"Основные причины нарушений - отсутствие санитарно-эпидемиологических заключений, недокументированная или просроченная продукция, несоблюдение санитарного режима, отсутствие горячей воды, работа сотрудников без медосмотра и ежедневного контроля здоровья, выявленные бактерионосители (дизентерия, стафилококк), ненадлежащая обработка посуды и инвентаря – в 7,2 процента смывов обнаружены кишечные бактерии", - говорится в сообщении Минздрава.

Итоги проверки вызывают вопрос о качестве организации школьного питания и недостаточном контроле со стороны местных исполнительных органов.

"Несмотря на прошлогодний опыт с массовым отравлением в Мунайлинском районе, где пострадали 459 учащихся школ, нарушения повторяются, что говорит о формальном подходе администраций школ и органов образования к вопросам безопасности детей", - отметила зампред Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Роза Кожапова.

Также проверки вскрыли такие нарушения, как слабый контроль со стороны школьных бракеражных комиссий, допуск работников без медицинского осмотра, отсутствие квалифицированного персонала на объектах питания, что влечет за собой повторные случаи групповых отравлений.

По итогам проверки даны соответствующие поручения областному департаменту санитарно-эпидемиологического контроля, а также управлениям образования и здравоохранения.

В Минздраве напомнили, что для системного решения проблем, связанных с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, разработаны новые подходы госконтроля за объектами образования.

Дизентерия — инфекционное заболевание, которое поражает кишечник и сопровождается болями в животе и высокой температурой.

Стафилококк — вид бактерий, которые могут жить на коже или слизистых человека, обычно не причиняя вреда. Однако некоторые виды могут вызывать болезни, такие как гнойные раны, воспаление легких или пищевое отравление, если попадут в организм через порезы, еду или ослабленный иммунитет.

Напомним: в прошлом году в школе № 8 села Бескосшы Мангистауской области массово отравились 466 учеников 1-4-х классов. 98 детей были госпитализированы, двое попали в реанимацию. Позже все дети были выписаны из больницы.

После инцидента специалисты провели проверку, которая выявила грубые санитарные нарушения. В продуктах питания нашли патогенные бактерии, 20 процентов мазков показали наличие кишечных бактерий. У шести сотрудников столовой выявлен стафилококк, одна сотрудница оказалась переносчиком дизентерии. Четыре работника прошли фиктивный медосмотр.

Что нашли в школьной столовой, где отравились более 400 детей

В январе этого года уголовное дело по факту массового отравления поступило в суд. В апреле проходившую обвиняемой по этому делу предпринимательницу лишили свободы. Ее признали виновной в нарушении санитарных норм.

В январе этого года в Мангистауской области массово отравились воспитанники дошкольного учреждения из села Кызылсай города Жанаозена. В начале апреля в Бейнеуском районе Мангистауской области отравились двенадцать учеников Манашинской общеобразовательной школы.

На случаи отравления детей отреагировал Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев, который назвал ситуацию недопустимой.